smalec do smażenia

[...] bo masz naprawdę stare wiadomości. I absolutnie nie polecam oleju do smażenia, olej należy spożywać w formie surowej do sałatek i to każdy (oliwę też). Do smażenia jest smalec. Zachwycamy się oliwą z oliwek, doceniamy olej słonecznikowy, a olej rzepakowy...? Jak mówi przysłowie „cudze chwalicie, swego nie znacie”. A przecież to właśnie olej [...]

[...] powstajacych w wyzszej temperaturze. Puszkowane to tez z doskoku, to jednak produkt przetworzony i jakies reakcje z metalem zachodza. Olej z pestek winogron to sredni produkt, do smazenia nie nadaje sie wogole. Podobnie jak lniany, ten tylko na zimno. Z tluszczy mozesz smalec dodac. Zmieniony przez - abdulkanarek w dniu 2018-02-02 06:36:09

[...] i przyjrzeć się głodowi, być może zwiększyć udział warzyw, wypijanej wody itd. Albo przyjrzeć się kaloriom. Olej kokosowy jak najbardziej ok, do smażenia nada się też smalec, czy masło klarowane. A co do tustych mięs. Będę w takim razie wrzucał na zmiane co drugi dzien, filety/uda z kury/ wołowine/ karkowke/boczek surowy. Twarogi wyrzucę. [...]

Super temat. W planach już mam poszukiwanie dobrego masełka doner88 - smalec jest jak najbardziej dobrym źródłem tłuszczy. Ważne, żeby nie był podstawowym Zastanawia mnie tylko, czemu nikt wcześniej nie wspomniał, iż do smażenia smalec nadaje się wręcz idealnie... A w zasadzie nikt tu nie wpomniał wogóle o smalcu..

[...] (ryze kasze platki owsiane ziemniaki chleb razowy) tłuszcze, no i tutaj jest zreguły najwiecej prblemów. wiec musisz poczytac ale jest to oliwa z oliwek olej zepakowy lniany smalec tran(wszystko na zimno tłoczone-oprocz smalcu:) jedno ma byc do smazenia inne do picia na zimno. te stałe takie jak olej kokosowy czy smalec uzywaj do smazenia(olej [...]

[...] ale...jakby coraz cieńszą. Hurra! ;-) Newsy 1. zrobiłam sobie wczoraj smalczyk do smażenia :-) wytopiłam pół kilo słoniny ze szczęśliwej świnki, mam skwarki do jajecznicy i smalec do np. wątróbki, którą również wczoraj i dzisiaj pożarłam; 2. nabyłam różne strączki i zabieram się do tworzenia paszteta by Oveja - ostatni był pyszny, tym razem chcę [...]

[...] sie utleniac i powstaja bardzo szkodliwe dla nas zwiazki takie jak nadtlenki i monomery cykliczne, dlatego do dlugiego smazenia lepiej uzywac tluszczy nasyconych takich jak smalec, ktore sa bardziej odporne na temperature (maja wyzsza temp. dymienia). Do smazenia NIE WOLNO uzywac olejow bogatych w wielonienasycone kwasy tluszczowe takich jak [...]

[...] jesli nie ma nadmiaru ich w diecie to spokojnie mozesz smazyc na smalcu. Nie mowie ze codziennie! Zaznaczyłem to. W smalcu nie ma nic złego nawet na redukcji jesli jesz go z powodu wyliczenia w zapotrz. Jest na pewno zdrowszy do smazenia niz masła oleje etc. bo one sie utleniaja i powstaja wolne rodniki a smalec nie ulega tak szybkiej oksytacji

Do smażenia najlepszy jest olej kokosowy, może też być to masło klarowane, albo smalec. To są najlepsze tłuszcze do obróbki termicznej. Olej rzepakowy czy słonecznikowy się nie nadaje. Wytwarzają się tam jakieś niezdrowe substancje podczas smażenia. Jeśli już jesteśmy przy tłuszczach mógłbyś włączyć do diety jakieś źródła tłuszczy omega3, jak [...]

[...] do obrobki termicznej ... zazwyzaj jest tak ze im bardziej tluszcz nasyon tym mniej obrobka mu szkodzi, wazna jest tez tzw. temperatura dymienia tluszczu. im wyzsza tym lepiej ... z pewnoscia oliwa z oliwek zwykla, nie vergin jest lepsza do smazenia niz olej slonecznikowy czy zepakowy ale nie tak dobra jak kokosowy, palmowy czy smalec ...

Prawie wszystko będzie lepsze niż olej słonecznikowy. Może oprócz oleju lnianego. Do smażenia bardzo dobrze nadają się takie produkty jak: 1. Olej kokosowy. 2. Masło klarowane. 3. Smalec. 4. Bezkaloryczne oleje do smażenia w aerozolu. Polecam poczytać więcej na temat smażenia i zalecanych tłuszczów w tym procesie. [...]

jest pełno olejów zdrowych z sezamu, z oliwek, lniany i wele innych ale zapomnialem nazw:D smalec to topiona słonina to nie moze byc zdrowe no ale co niezdrowe to smaczne:P oliwa z oliwek czy tam inne zdrowe oleje nawet są zalecane do diety wiec czemu na nich sobie nie przyrządzac mięska;p a zeby Cie odstraszyc od smalcu , idz sobie do masarni i [...]

Nie, ani smalec, ani olej kokosowy nie będą najlepszym wyborem. ;-) O ile samą „przydatność” do smażenia w przypadku kokosowego możemy porównać do oliwy, to jednak pod względem zdrowotnym przegrywa z nią w każdym aspekcie. Natomiast smalec, czy inne źródła tłuszczu zawierające cholesterol, ze względu na jego utlenianie, nie będą najlepszym [...]

[...] piszę tam np. 30 g smalcu, bo tyle wrzucam do smażenia. Po wszystkim większość zostaje i tak myśle z 10 g może wchłania potrawa, sam nie wiem ile... Wiecie może W takim razie będę smażył na oliwie. Czyli tak: Za śmietanę jogurt naturalny. Do smażenia raz smalec raz oliwa. Reszta może być? Tłuszcze się zgadzają tj. mniej niż połowa to nasycone.

[...] nocnych i poprawe funkcjonaowania organizmu,mozna jesc bezposrednio przed snem PRODUKTY KTORYCH NALEZY UNIKAC wszelkiego rodzaju inne oleje lub substancje do smazenia jak smalec,maslo z mleka i PAM SLODYCZE I INNRZECZY SLODZONE MLEKO,JOGURTY zalecane orzech laskowe i wloskie wszelkiego rodzaju warzywa straczkowe [...]

[...] ze w ogóle można sobie darować. tran ma właściwości prozdrowotne, olej lniany czysty marketing do smazenia w ogóle nie powinno sie uzywac olejów roslinnych, masło klarowne, smalec sa odpowiedniejsze Cwiczenia w regulaminie do domu znajdziesz , mozesz trening z piłka przerobic , teraz wazne byś cwiczyła technike ćwiczeń jak tylko masz mozliwość

1.Śniadanie B34 T36 W37 Dzień Nie treningowy!!! (Biegi interwałowe). 4 x Jajka 10g Boczek Wędzony 20g Pieczarki 1x Pomidor 10g smalec 40g Wafle ryżowe Zielona herbata 2 .Śniadanie B28 T14 W103 190g Pieczywo pełnoziarnisty 70g Kurczak gotowany (Tarczyński) 10g Olej Lniany wypić na zimno Czerwona herbata 3. [...]

[...] to wyglada ona tak: posilek 1 - mleko 3,2% 250ml - platki owsiane 100g - rodzynki 50g - slonecznik 50g b;33,25 w;116,4 t;37,25 posilek 2 - ryz 100g - piers z kurczaka 250g - smalec 25g - slonecznik 50g b;72,65 w;88,2 t;49,5 posilek 3 - kluski 100g - jajka 190g - smalec 25g - slonecznik 50g b;49,45 w;80,34 t;65,58 RAZEM b;155,3 w;284,94 t;152,33 [...]

czellista podasz jakieś linki do art. Chodzi mi głownie o smalec bo jeszcze całkiem niedawno na grupie były dodawane linki z badaniami że właśnie smalec jest jednym z najlepszych tłuszczy do smażenia długiego i w wysokich temp. U mnie w kuchni głownie do smażenia leci smalec jak chodzi o dłuższy proces .

Witam, dziś w Piotrze i Pawle widziałem olej z ryżu, tylko mało informacji o nim mam. Jak ma się do smażenia i itd? Z artykułu na potreningu: do smażenia "olej kokosowy, a także masło klarowane, smalec, olej palmowy". Więc rozumiem, że ryżowy nie ;-)